Korber Syrah trocken 2017

Weinlinie: Ortswein Rot

Syrah oder auch Shiraz genannt. Julian Singer lernte die Sorte bei seinem Oenologie-Praktikum in Südafrika kennen und lieben. 2007 pflanzten wir am Korber Kopf – einer der heißesten Lagen des Remstals – französiche Syrah-reben. Ursprünglich stammt die Sorte aus Persien. Die Stöcke sind noch jung, aber mit hohem Potential.

Speiseempfehlung: Der Syrah mag es gern heiß, weshalb man ihn früher in Deutschland nicht gefunden hat. Aber dank der Klimaerwärmung fühlt er sich inzwischen bei uns wohl – vor allem in reinen Sonnenlagen wie dem Korber Kopf. Kombinieren Sie ihn zu einem Rinderfilet in Pfeffersauce, zu Lamm- oder Straußensteaks, zu Wildgerichten oder vegetarisch zu einer Parmigiana di Melanzane (kräftiger italienischer Auberginenauflauf mit Parmesan).

Hinweis: Enthält Sulfite. Deutscher Qualitätswein. Gutsabfüllung Weingut Singer-Bader, Rosenstr. 1, D-71404 Korb.

  • Jahrgang
  • Alkoholgehalt14,0 % vol.
  • Restzucker3,4 g/l
  • Inhalt750 ml
  • Säure4,2
  • Basispreis20,00 € / Liter
Leerer Weinkorb

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